Бисквитные кексы с орехами.

Сегодня моя статья о том, как приготовить домашние бисквитные кексы с орехами. Выпечка получается нежная, ароматная и, конечно же, очень вкусная.

Ингредиенты:

75 грамм пшеничной муки высшего сорта

60 грамм картофельного крахмала

3 яйца

100 грамм сахара

35 грамм сливочного масла

50-80 грамм грецких орехов

1 щепотка соли крупного помола

Сливочное масло ставим на водяную баню. Когда оно полностью растает, отставляем в сторону. В глубокой ёмкости взбиваем миксером или венчиком яйца с сахаром до полного его растворения.

Дальше просеиваем муку с крахмалом и высыпаем смесь во взбитые яйца, перемешиваем. Потом вливаем растопленное масло, добавляем щепотку соли и смешиваем до однородного состояния.

Подготовим формочки для кексов. Если они металлические, смазываем слегка мягким сливочным маслом, а силиконовые смазывать не нужно. Наливаем тесто в формочки и сверху присыпаем орехами, которые предварительно нарезали маленькими кусочками. Кроме грецких, можно использовать и другие орехи.

Выпекаем кексы в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 40-50 минут.

После оставляем кексы на несколько минут, чтобы остыли. Затем по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!