Рубрика Блюда из овощей

Салаты из свежих овощей.

салаты из свежих овощей

С приходом весны на рынках появилось много весенних овощей — ярких, свежих и сочных, а также всевозможной ароматной зелени. Приготовить из них всякие салатики не займёт много времени.

Берём любимый набор овощей и зелени, нарезаем произвольно, заправляем по вкусу и всё готово! Быстро и вкусно! Мне очень нравятся эти хрустящие, сочные, витаминные закуски! А Вам?

Сал...

Читать Далее

Жареная картошка в мундире.

жареная картошка в мундире

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного картофеля. Я называю его «Орех», так как жареная картошка в мундире очень похожа на грецкий орех, особенно если брать мелкие круглые клубни.

Приготовленный таким способом картофель имеет красивую аппетитную корочку снаружи, а внутри он нежный и рассыпчатый. К нему хорошо подойдут всякие разносолы, а также селёдочка, солёное или копчёно сало и другое, всё что хотите.

Читать Далее

Вкусная квашеная капуста.

вкусная квашеная капуста

Предлагаю вам мой рецепт, как посолить капусту. Я давно пользуюсь только этим способом и действительно, получается вкусная квашеная капуста, которая долго не перекисает и остаётся хрустящей.

Её можно использовать как самостоятельное блюдо, в качестве начинки для вареников и пирожков, винегрета и т.д.

Читать Далее

Цветная капуста в томатном соусе.

цветная капуста в  томатном соусе

Предлагаю вам рецепт овощного блюда, которое можно подавать как гарнир, например, к мясным блюдам или, наоборот, к нему можно подать на гарнир любые макаронные изделия, рис, а также картофель в любом виде.

Это блюдо – цветная капуста в томатном соусе.

Читать Далее

Овощная запеканка с фаршем.

овощная запеканка с фаршем

Овощная  запеканка – это универсальное блюдо, с которым можно всегда экспериментировать, добавлять ингредиенты по своему вкусу, желанию и предпочтению. Предлагаю рецепт вкусной многослойной запеканки с фаршем. К  продуктам, использованным в ней можно так же добавить зелёную спаржевую фасоль, грибы, цветную капусту, брокколи.

Читать Далее

Как приготовить фаршированные баклажаны.

как приготовить фаршированные баклажаны

Сегодня предлагаю вам рецепт из серии разносолы – как приготовить фаршированные  баклажаны. Такая овощная закуска придётся по вкусу всем любителям солёненького.

Для зимы можно сделать заготовки из замороженных вареных баклажан, а потом когда надо размораживать их, делать начинку, фаршировать и ставить солить.

Читать Далее

Как замариновать баклажаны.

как замариновать баклажаны

Рецептов блюд из баклажан много. Сегодня мой рецепт – как замариновать баклажаны. Советую приготовить эту вкусную овощную закуску.

Блюдо готовится легко, быстро и уже на следующий день можно подавать на стол к горячей картошечке или мясу.

Читать Далее

Как засолить зелёные помидоры.

как засолить зелёные помидоры

С приходом осени настаёт пора приготовления всевозможных разносолов и заготовок на осень и зиму. Предлагаю вашему вниманию рецепт, как засолить зелёные помидоры с ароматной заправкой.

Вкусные хрустящие помидорчики по достоинству оценят любители острых закусок.

Читать Далее

Как приготовить кабачковую икру.

как приготовить кабачковую икру

Сейчас, в сезон овощей, предлагаю вам быстрый способ, как приготовить кабачковую икру по моему домашнему рецепту. Из такого количества овощей получается 1 литр икры. Готовить необходимо в кастрюле с толстым дном или чугунном казане.

Читать Далее
admin, Июль 27, 2014