Деревенский творожный пирог.

Уважаемые друзья, сегодня предлагаю приготовить деревенский творожный пирог. Сочная творожная начинка между хрустящими песочными коржами – это замечательный вкусный десерт на каждый день и на праздник.

Ингредиенты:

125 грамм сливочного масла (или маргарина)

160 грамм пшеничной муки высшего сорта

150 грамм сахара

300-400 грамм творога 5-10%

80 грамм сметаны жирностью 15-20%

1 яйцо

1 щепотка соли

0,5 чайной ложки разрыхлителя

Духовку нагреваем до 200 градусов. Сливочное масло предварительно замораживаем. Смешиваем в миске 100 грамм сахара, муку, соль, разрыхлитель. Затем туда трём на тёрке масло, перемешиваем. Получается рассыпчатая крошка.

Для творожной начинки смешиваем творог с сахаром (50 грамм или по вкусу) и сметаной. Можно перемешивать в блендере. Если творог сухой, яйцо не добавляем, так как с ним пирог будет напоминать вкус творожной запеканки. Поэтому без яйца получится лучше и вкуснее.

В форму для запекания кладём пергаментную бумагу. Выкладываем в неё половину песочной крошки, сверху высыпаем начинку. Засыпаем оставшейся крошкой. Помещаем форму в разогретую духовку на 30 минут.

Готовый пирог достаём и оставляем для остывания на некоторое время. Затем подаём с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Конечно же, на моём сайте вы можете найти и приготовить самые разные вкусняшки из творога: творожные пироги с виноградом и персиками, шоколадный пирог, творожный пирог, пирог с творожной начинкой, с творогом и кокосовой стружкой, тыквенный пирог, ленивые вареники, оладьи на твороге, шоколадный пирог, нежную запеканку.

А ещё – печеньки, запеканку с изюмом, ватрушки, вертуту, вареники, творожный тортик без выпечки, творожную пасху, блинный пирог, пончики, блинчики, пирожки, ватрушки с изюмом, львовский сырник, печенье, сырники без муки, кексы, запеканку с кукурузной крупой, сдобные булочки.

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!