Домашнее печенье.

Уважаемые друзья, сегодня будем готовить вкусное домашнее печенье. Оно получается очень нежное, рассыпчатое и слегка слоённое. На моём сайте имеются и другие замечательные рецепты выпечки, которые рекомендую вам приготовить.

Ингредиенты:

200 грамм сливочного масла

300 грамм пшеничной муки высшего сорта

1 чайная ложка разрыхлителя

200 грамм сметаны

1 маленькая щепотка соли

Также нам понадобится 1 яйцо и 3-4 столовые ложки сахара для смазывания и посыпки.

В глубокую миску кладём мягкое сливочное масло, сметану, соль и взбиваем венчиком. В отдельную миску просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель, а потом высыпаем постепенно в жидкую смесь.

Замешиваем тесто, собираем в колобок, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозилку на полчаса. Духовку разогреваем до 200 градусов.

На пекарской бумаге раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром. Затем фигурным или обычным ножом разрезаем тесто на произвольные фигурки.

Переносим бумагу на противень и ставим в разогретую духовку приблизительно на полчаса. В процессе выпекания тесто слегка увеличится в объёме. Готовое печенье перекладываем на тарелку и оставляем, чтобы остыло, а потом подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!