Греческий салат.

Овощной греческий салат с маслинами и «Фетой» украсит и разнообразит любой праздничный стол. Этот очень вкусный, сочный салат нравится всем, потому что он красивый и яркий, имеет аромат свежих овощей, душистого орегано и оливкового масла.

Ингредиенты:

200 грамм сыра «Фета»

150-200 грамм маслин

300 грамм помидор

250 грамм огурцов

300 грамм сладкого перца

100 грамм сладкого красного лука

8-10 столовых ложек оливкового масла Extra Virgin

1 столовая ложка орегано

Сыр нарезаем кубиками, перекладываем в тарелку, присыпаем орегано и поливаем оливковым маслом. Что касается орегано, если есть возможность, лучше приобрести его в магазине, где продают продукты из Греции. Там же взять настоящие маслины, которые продают на вес.

Все овощи промываем, промокаем бумажным полотенцем и нарезаем средними кусочками. Лучок режем тонкими полукольцами. Салат выкладываем в глубокую широкую тарелку слоями. Кладём понемногу всех овощей, сверху кусочки сыра, несколько маслин и лук. Посыпаем орегано и поливаем двумя ложками масла.

Следующий слой повторяем в таком же порядке. Делаем так, потому что перемешивать салат не будем, чтобы овощи не пускали сок, а сыр не раскрошился.

По желанию можно в качестве заправки использовать соль и молотый чёрный перец. Я салат не солю и не перчу, соли достаточно в маслинах и сыре. Готовить салат нужно перед самой подачей, чтобы овощи сохранили свою структуру и цвет. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!