Как приготовить утку.

Уважаемые друзья, сегодня статья о том, как приготовить утку. Утиное мясо очень вкусно получается в запеченном виде, поэтому рекомендую это не сложное блюдо.

Ингредиенты:

1 тушка утки (1,5-1,8 кг)

1 кг молодого картофеля

2-3 зубчика чеснока

1 чайная ложка цедры лимона

0,5 чайной ложки сухого орегано

чёрный молотый перец и соль по вкусу

2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла

Утиную тушку сначала нужно осмолить над огнём. Затем промываем её и разрезаем на порционные кусочки. Солим, перчим и перемешиваем.

Молодой картофель чистим, промываем и выкладываем на полотенце, чтобы убрать остатки воды.

Очищенную и промытую картошку кладём в стеклянную форму. Затем солим, перчим, выдавливаем чеснок, посыпаем орегано, лимонной цедрой и перемешиваем.

Кусочки утки обжариваем на сковородке с растительным маслом до золотистой корочки.

Дальше выкладываем мясо сверху на картошечку, накрываем фольгой и отправляем форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем приблизительно 1 час.

Подаём утку с картошкой в горячем виде со свежими овощами. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!