Картофель в духовке.

Картофель в духовке – простое овощное блюдо, которое можно приготовить во время Великого поста. Дополнят его любые свежие, маринованные или солёные овощи.

Ингредиенты:

1 кг картофеля

1 маленький лимон

50 мл рафинированного подсолнечного масла

4-5 зубчиков чеснока

1 чайная ложка орегано

1 чайная ложка молотого чёрного перца

Духовку разогреваем до 200 градусов. Картофель чистим, промываем и выкладываем на бумажное полотенце. После разрезаем картошку вдоль на четверти и перекладываем в миску.

На противень выливаем растительное масло без запаха. Картошку перчим, солим, посыпаем орегано, измельчённым чесноком. Лимон можно добавить двумя способами: цедру и сок из половины лимона или тонко нарезанные маленькие кусочки.

Перемешиваем и высыпаем её на противень, распределяя равномерно по всей поверхности. Дальше отправляем лист с картофелем в разогретую духовку. Запекаем полчаса до румяного цвета. Во время приготовления пару раз перемешиваем.

Подаём картофельные дольки в горячем виде с квашеной капустой или другими домашними соленьями. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!