Куриные бедра в духовке.

Уважаемые друзья, предлагаю приготовить для праздничного ужина или просто для семейного обеда запеченные куриные бедра в духовке. Мясо получается очень вкусное, сочное и ароматное.

Ингредиенты:

2,5 кг куриных бёдрышек

50 грамм сливочного масла

1,5 столовые ложки хмели-сунели

4-5 зубчиков чеснока

4-5 столовых ложек аджики

1 столовая ложка паприки

1 чайная ложка молотого чёрного перца

В глубоком контейнере смешиваем размягчённое сливочное масло и все сухие специи, указанные в рецепте. Добавляем измельчённый чеснок и аджику. Аджику берём не слишком острую или совсем без остроты. Хорошо всё перемешиваем.

Промытые и просушенные бёдра курицы натираем со всех сторон солью. Потом кладём в подготовленный маринад и втираем его в каждый кусочек. Оставляем в холодильнике на 2-3 часа и больше.

Духовку включаем разогреваться на 200 градусов. Выкладываем подготовленные бёдра шкурой верх на противень.

Отправляем запекаться в нагретую духовку на 50-60 минут. Периодически поливаем каждое бедро образовавшимся соком.

Запеченные куриные бёдрышки перекладываем на блюдо и подаём в горячем виде. Гарниром для них может быть что угодно – картофель в любом виде, рассыпчатый рис, макаронные изделия или свежие овощи. Приятного аппетита!

В этом маринаде можно готовить не только бёдрышки, а и голени, четверти или курицу целиком.

Рекомендую приготовить по проверенным рецептам куриные бёдрышки в соусе из кефира, горчицы и томатной пасты, а также бёдра в медово-соевом соусе.

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!