Курица с овощами в рукаве.

Курица с овощами в рукаве – это полноценное вкусное блюдо для обеда или ужина, очень сочное и ароматное. Готовится легко и просто. Курочка получается мягкая и нежная, пропитанная овощными соками и специями.

Ингредиенты:

500-700 грамм куриного мяса

600-800 грамм картофеля

2 помидора среднего размера

1 большая репчатая луковица

300 грамм шампиньонов

200-400 грамм стручковой фасоли

1 большой болгарский перец

2-3 зубчика чеснока

5 столовых ложек соевого соуса

0,5 столовой ложки сухих специй (орегано и тимьян)

1 чайная ложка специй «итальянские травы»

1 пучок зелени укропа

чёрный молотый перец (или смесь перцев) и соль по вкусу

Куриное мясо нарезаем крупными кусочками. Можно взять голени или бёдрышки и готовить их целыми. Грибы разрезаем пополам, помидоры и перец небольшими кубиками, лук нарезаем мелко. Измельчаем зелень и чеснок. Стручковую фасоль берём свежую или замороженную.

В глубокую миску складываем мясо и все овощи, кроме картофеля и добавляем все специи и приправы, кроме соли. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.

Картофель почистим и нарежем кубиками среднего размера. Через 0,5 часа кладём его в миску к остальным продуктам, солим всё по вкусу, перемешиваем.

Готовить будем в рукаве для запекания. Отрезаем кусок нужной длины, перекладываем из миски всё в рукав и завязываем его с обеих сторон.

Дальше укладываем его на противень или в форму для запекания. Зубочисткой делаем несколько проколов сверху, чтобы выходил пар.

Отправляем в духовку на один час при температуре 180 градусов. По истечении времени достаём, разрезаем пакет.

Выкладываем курочку с овощами на блюдо и сразу подаём на стол. Приятного аппетита! В это блюдо можно класть и другие овощи, например, кабачки, цветную капусту, баклажаны.

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!