Мойва с овощами в мультиварке.

Мойва с овощами в мультиварке – это простой способ приготовления вкусного рыбного блюда. Готовится легко и быстро, получается сочной и вкусной.

Ингредиенты:

1,5 кг мойвы

1 репчатая луковица

1 морковка

3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла

0,5 чайной ложки чёрного молотого перца

Мойву выкладываем в мойку и промываем проточной холодной водой. Потом отрезаем головки, разрезаем брюшки и удаляем все внутренности вместе с чёрной плёнкой. Это легко делать, когда рыбка ещё полностью не разморозилась.

Складываем мойву в миску, солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить и другие специи для рыбы.

Чистим и промываем морковку и лук. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами, а морковь трём на тёрке для корейской морковки. Также можно готовить с луком пореем. Я брала зелёную часть порея.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Дно присыпаем подготовленными овощами и выкладываем слой рыбы, затем овощи и снова рыбу. Повторяем в таком порядке все слои. Для вкуса и аромата можно добавить лавровый листик и несколько горошин душистого перца.

Мультиварку включаем в режим «тушение» на 1-1,5 часа. По истечении времени выкладываем мойву на тарелку и подаём с любым гарниром. Рыбка вкусная как горячая, так и холодная. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!