Паста с фаршем.

паста с фаршем

Паста с фаршем – замечательный вариант вкусного блюда для семейного обеда или ужина. А также, что немало важно, она готовится просто и быстро.

 

 

 

 

 

Конечно же, для этого блюда подойдут макаронные изделия любого вида. Лучше, если они будут крупного размера – спиральки, макароны или рожки, спагетти и другие виды.

 

ингредиенты для пасты с фаршем

 

Ингредиенты:

 

500 грамм любой пасты

350 грамм консервированных очищенных помидор в собственном соку

500 грамм говяжьего домашнего фарша

1 репчатая луковица

2 зубчика чеснока

150 грамм твёрдого сыра

соль и чёрный молотый перец

1 чайная ложка хлопьев красного сладкого перца

0,5 столовые ложки сухих итальянских трав

3 столовые ложки оливкового (или подсолнечного масла)

1 столовая ложка томатной пасты

 

лук для соуса

 

На оливковом или рафинированном подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачного состояния. Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем.

 

все специи для соуса

 

Дальше кладём смесь итальянских трав, хлопья красного сладкого перчика, слегка солим и перчим.

 

рецепт соуса для пасты

 

Затем всыпаем фарш и перемешиваем. Фарш можно сделать из не жирной свинины или смеси говядины и свинины. Обжариваем, периодически помешивая, приблизительно 10 минут.

 

готовим соус из фарша

 

Потом добавляем томатную пасту и нарезанные мелким кубиком помидоры вместе с соком. Вливаем 80-100 мл воды. В сезон можно взять очищенные от кожуры свежие помидоры. Готовим соус на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока вода вся выпариться и соус станет густым.

 

соус из фарша

 

Отвариваем пасту согласно инструкции до готовности. Потом откидываем её на дуршлаг и сразу высыпаем в томатно-мясной соус.

 

рецепт пасты с фаршем

 

Трём на мелкую тёрку твёрдый сыр и высыпаем в кастрюлю с пастой, перемешиваем и сразу же подаём на стол. По желанию присыпаем свежей мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

 

паста с мясным соусом

 

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!

 

admin, Май 21, 2017
Оставить ответ

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>