Салат из помидоров и брынзы.

Сегодня будем готовить простой салат из помидоров и брынзы. Слегка солёный сыр и сладкие спелые томаты — замечательное вкусное сочетание.

Ингредиенты:

300 грамм брынзы

400 грамм помидоров

1 маленький красный (или белый) лук

1 большая щепотка сухого орегано

3-4 столовые ложки оливкового масла

соль и чёрный молотый перец по вкусу

3-4 веточки зелени (укропа, петрушки, базилика)

Выбирайте по своему предпочтению любой вид рассольного сыра. Они могут иметь разный процент жирности и состав. В продаже имеются сыры из коровьего, козьего, овечьего, буйволиного молока.

В моём салате домашняя брынза из коровьего молока с добавлением сладкого красного перца и укропа. Сыр нарезаем на кубики 1-1,5 см, очищенную луковицу – тонкой соломкой, помидоры – приблизительно таким же размером, как сыр или чуть крупнее.

Складываем подготовленные ингредиенты в салатницу, посыпаем молотым орегано, слегка солим и перчим, перемешиваем. Сверху посыпаем измельчённой зеленью. Приятного аппетита!

Для тех, кому нравится сочетание помидоров и солёного сыра, рекомендую приготовить простые салаты – с фетой и сахариками, а также греческий.

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!