Салат с копченой курицей.

Уважаемые друзья, сегодня будем готовить вкуснейший салат с копченой курицей. Правильно подобранные продукты делают этот салатик очень сочным и, конечно же, вкусным.

Ингредиенты:

400 грамм копчёной курицы

1 большой апельсин

4 яйца

150 грамм твёрдого сыра

300 грамм морковки по-корейски

100 мл майонеза

Салат будем формировать слоями и каждый смазывать майонезом. Первый — это копчёная курица. Лучше подойдёт копчёная куриная четверть (окорочёк), потому что в нём мясо нежное и сочное, что не скажешь о куриной грудке. Плоское блюдо слегка смазываем майонезом и укладываем нарезанное мелкой соломкой мясо.

Второй слой будет из корейской морковки. Если брать готовую морковку по-корейски, то она должна быть не слишком острая. Я делаю корейскую морковь по своему рецепту. Она в меру пряная и прекрасно подходит для салатов. Слегка отжимаем жидкость из морковки и кладём равномерно на курицу.

Третий слой – кубики апельсина. Большой сладкий апельсин чистим от кожуры, разделяем на дольки, а потом каждый кусочек очищаем от плёнок. Нам нужна только сочная апельсиновая мякоть.

Дальше будет слой из яиц. Трём отваренные до крутого состояния яйца на крупную тёрку.

Следующий последний слой – сырный. Годится любой не острый твёрдый сыр. Натираем его на мелкую тёрку. Можно использовать также и плавленый сыр типа «Дружба», «Российский», «Салатный».

Украшаем по своему желанию и подаём на стол. Этот салатик не требует времени для пропитывания, так как в его составе сочная морковка и апельсин. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!