Салат с красной фасолью.

Уважаемые друзья, сегодня расскажу, как приготовить салат с красной фасолью. Салатик получается очень сочный, хрустящий и вкусный.

Ингредиенты:

300 грамм вареной свинины или говядины

150 грамм вареной красной фасоли

200 грамм помидоров

150 грамм огурцов (по желанию)

300 грамм сладкого перца

100 грамм красного лука

150 грамм бородинского хлеба

50-80 грамм петрушки

2 зубчика чеснока

5 столовых ложек оливкового масла

1 столовая ложка винного уксуса

соль и чёрный молотый перец

Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а овощи и мясо — кубиками.

Салат можно делать без огурцов. Фасоль берём консервированную или варим сами, предварительно замочив её на ночь. Салат будет ярким и красивым, если взять перец разного цвета.

В миске смешиваем нарезанные овощи, фасоль, сухарики, мясо. Добавляем измельчённую петрушку, чеснок, солим и перчим по вкусу. Смешиваем масло и уксус, выливаем в миску. Перемешиваем и выкладываем в тарелку. Подаём салат сразу же на стол. Приятного аппетита!

На моём сайте вы найдёте салат с белой фасолью и ещё один вариант с красной фасолью.

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!