Салат «Селёдка под шубой».

Популярный салат «Селёдка под шубой» предлагаю приготовить не по классическому рецепту, когда верхний слой свёкла. Очень вкусным получается салат, если свекольный слой внизу.

Рекомендую также приготовить и другие проверенные замечательные рыбные салатики: овощной салат с селёдкой, салат с красной рыбой, рыбный салат из шпрот, салат из рыбных консервов и другие.

Ингредиенты:

1 солёная сельдь (500-600 грамм)

3 яйца

2-3 картофелины

1 морковка

1 большая свекла

1 белая луковица

200 грамм майонеза

Селёдку для салата берём хорошо просоленную. Чистим её, разделываем на филе и удаляем все мелкие косточки. Потом нарезаем на маленькие кубики.

Яйца отвариваем до крутого состояния, чистим. Морковь и картошку отвариваем в кожуре, а потом чистим и даём остыть. Свеклу варим до готовности или запекаем в духовке.

Когда все овощи остынут, начинаем готовить салатик. Первым слоем выкладываем натёртую на мелкую тёрку свеклу и сверху смазываем майонезом.

Дальше идёт слой картофеля. Её также трём на мелкую тёрку и смазываем майонезом.

Следующий слой – морковный. Трём её на мелкую тёрку, укладываем тонким слоем и промазываем майонезом.

На морковку укладываем слой селёдки.

На сельдь кладём нарезанный тонкой соломкой сладкий лук. Можно взять как белый, так и красный. Сверху делаем майонезную сеточку.

Завершающий слой – яичный. Трём яйца на мелкую тёрку, накрываем салат и делаем майонезную сетку. По желанию украшаем салат зеленью.

Отправляем салатик в холодильник на один час. Если нет времени, то салат можно и сразу подать на стол. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!