Вкусная запеканка из цветной капусты

Вкусная запеканка из цветной капусты.

Вкусная запеканка из цветной капусты — это сегодняшний рецепт лёгкого блюда, которое подойдёт как на завтрак, так и на ужин.

Готовится быстро из простых и недорогих продуктов и получается очень нежной и сочной.

Ингредиенты:

500 грамм цветной капусты

5 столовых ложек овсяных хлопьев

1 белая луковица

1 столовая ложка пшеничной муки

1 зубок чеснока

2 столовые ложки сливочного масла

300 мл сливок 20%

100 грамм сыра «Гауда»

0,5 чайной ложки сухого орегано

0,25 чайной ложки молотой паприки

щепотка молотого мускатного ореха

чёрный молотый перец

соль

Подготовка продуктов.

Кочан капусты помыть и разобрать на небольшие части. Затем отварить в подсоленной воде в течение 3 — 4 минут и выложить в дуршлаг. Чеснок выдавить через пресс. Очищенный лук и твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов.

Подготовка соуса.

Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, положить в неё сливочное масло. Когда оно растает, высыпать лук и, помешивая довести его до прозрачного состояния, не зажаривать.

Потом прибавить чеснок и потушить 1 минуту. Дальше всыпаем ложку муки, перемешиваем и, помешивая, вливаем постепенно сливки.

Эту смесь потомить 3 минуты, когда загустеет выключить огонь, посолить и поперчить по вкусу, добавить орегано, мускатный орех и паприку, а также натёртый сыр и всё хорошенько перемешать.

Формируем и выпекаем запеканку.

Нам понадобится посуда для запекания. Можно взять из керамики или стекла. Смазать форму слегка сливочным маслом. Выложить капусту и разровнять. Сверху присыпать овсяными хлопьями, а затем верхний слой – соус.

Поставить в духовку на 15-20 минут до образования аппетитной золотистой корочки. Вкусная запеканка из цветной капусты готова! Достать её из духовки, нарезать и подать горячей или тёплой. Приятного аппетита!