Вкусная запеканка с овощами и фаршем индейки.

Рецептов запеканок большое количество. С набором продуктов для них можно экспериментировать и придумывать что-нибудь интересное и вкусненькое. Сегодня – это вкусная запеканка с овощами и фаршем индейки.

Ингредиенты:

400 грамм фарша индейки

1 большая репчатая луковица

1 сладкий перец

2 помидора

500 грамм цветной капусты

3-4 столовые ложки сметаны

2 яйца

3 столовые ложки подсолнечного масла

150 грамм твёрдого сыра

250 грамм замороженных овощей (кукурузы и зелёного горошка)

соль и чёрный молотый перец по вкусу

Духовку включаем разогреваться на 200 градусов. Фарш делаем домашний из бедра индейки. Мясо вместе с луком измельчаем через мясорубку или блендером. Солим и перчим. Выкладываем фарш в форму для запекания.

Потом кладём нарезанные маленькими кубиками сладкий перец и помидоры. Перчик подойдёт как свежий, так и замороженный, а для яркости блюда можно взять перчики разного цвета.

Затем высыпаем смесь кукурузы и зеленого горошка. В сезон можно использовать эти овощи в свежем виде.

Дальше раскладываем цветную капусту, разобранную на маленькие соцветия.

В тарелке смешиваем яйца, сметану, соль и перец. Слегка взбиваем венчиком до однородного состояния и выливаем на овощи. Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем приблизительно 30-40 минут.

Трём сыр на крупную тёрку и за 5 минут до готовности посыпаем запеканку. Как только сыр расплавится, запеканка готова. Подаём её в теплом виде. Приятного аппетита!

На моём сайте вы можете найти и другие вкусные запеканки: картофельную с мясом, из цветной капусты, овощную с фаршем, мусаку, творожную, творожную с кукурузной крупой, с творогом и изюмом и другие.

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!