-
Вкусная запеканка с овощами и фаршем индейки.
-
Рецептов запеканок большое количество. С набором продуктов для них можно экспериментировать и придумывать что-нибудь интересное и вкусненькое. Сегодня – это вкусная запеканка с овощами и фаршем индейки.
Ингредиенты:
400 грамм фарша индейки
1 большая репчатая луковица
1 сладкий перец
2 помидора
500 грамм цветной капусты
3-4 столовые ложки сметаны
2 яйца
3 столовые ложки подсолнечного масла
150 грамм твёрдого сыра
250 грамм замороженных овощей (кукурузы и зелёного горошка)
соль и чёрный молотый перец по вкусу
Духовку включаем разогреваться на 200 градусов. Фарш делаем домашний из бедра индейки. Мясо вместе с луком измельчаем через мясорубку или блендером. Солим и перчим. Выкладываем фарш в форму для запекания.
Потом кладём нарезанные маленькими кубиками сладкий перец и помидоры. Перчик подойдёт как свежий, так и замороженный, а для яркости блюда можно взять перчики разного цвета.
Затем высыпаем смесь кукурузы и зеленого горошка. В сезон можно использовать эти овощи в свежем виде.
Дальше раскладываем цветную капусту, разобранную на маленькие соцветия.
В тарелке смешиваем яйца, сметану, соль и перец. Слегка взбиваем венчиком до однородного состояния и выливаем на овощи. Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем приблизительно 30-40 минут.
Трём сыр на крупную тёрку и за 5 минут до готовности посыпаем запеканку. Как только сыр расплавится, запеканка готова. Подаём её в теплом виде. Приятного аппетита!
На моём сайте вы можете найти и другие вкусные запеканки: картофельную с мясом, из цветной капусты, овощную с фаршем, мусаку, творожную, творожную с кукурузной крупой, с творогом и изюмом и другие.
Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!