Вкусные дрожжевые пирожки.

Уважаемые друзья, сегодня будем готовить вкусные дрожжевые пирожки в духовке. У них тонкое воздушное тесто и сочная начинка.

На моём сайте вы можете найти и другие не сложные рецепты вкусных домашних пирожков: с мясом и картошкой, с курицей и яйцом, с фаршем и зеленью, с овощами и другие.

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки высшего сорта

200 грамм сливочного масла (или маргарина)

250 мл молока

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка соли

10 грамм сухих дрожжей

В глубокую ёмкость выливаем молоко, кладём масло, ставим в микроволновку и нагреваем до тёплого состояния. Затем добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем.

Добавляем постепенно просеянную муку и замешиваем очень мягкое и не липнущее к рукам тесто. Оставляем на 30-40 минут для подъёма. Включаем духовку на 200 градусов.

Для начинки берём следующие ингредиенты:

400 грамм куриной ветчины

1 большой помидор

100 грамм плавленого сыра

100 грамм зелёного лука

50 грамм зелени укропа

чёрный молотый перец и соль по вкусу

Нарезаем ветчину тонкой соломкой, сыр трём на крупную тёрку, лук и укроп нарезаем мелко. Помидор разрезаем на дольки, удаляем семена с соком, нарезаем мелко и добавляем в начинку. Солим, перчим по вкусу.

Вместо ветчины можно взять отварное куриное мясо или индейку. Сыр также можно взять любой твёрдый или мягкие рассольные сыры.

Делим тесто на 12 кусочков, скатываем в шарики и накрываем полотенцем. Каждый кусочек теста поочерёдно раскатываем тонко в форме прямоугольника, на один край кладём щедро начинку.

Дальше заворачиваем один раз и подворачиваем края. Свободный край теста нарезаем на полоски.

Заворачиваем тесто трубочками и переносим на противень, который предварительно накрыли пекарской бумагой и смазали растительным маслом.

Смазываем трубочки взбитым яйцом и посыпаем семенами кунжута. Отправляем противень в разогретую духовку и выпекаем приблизительно в течение 30 минут до румяного цвета.

Готовые пирожки перекладываем на блюдо и подаём в тёплом виде. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!