Вкусные оладьи из кабачков.

Сегодня статья о том, как приготовить вкусные оладьи из кабачков. На моём сайте есть рецепты овощных оладушек, в том числе и два из кабачков.

Ингредиенты:

500 грамм кабачков

1 морковка среднего размера (200 грамм)

2-3 дольки чеснока

50 грамм укропа

3-4 яйца

200 грамм творога

4 столовые ложки пшеничной муки

1 щепотка соды

соль и чёрный молотый перец по вкусу

100 мл рафинированного подсолнечного масла

У кабачков обрезаем хвостики, промываем и трём на крупную тёрку, чеснок выдавливаем через пресс, морковку трём на мелкую тёрку, укроп нарезаем мелко. Смешиваем всё в глубокой миске.

В отдельной посуде взбиваем венчиком яйца, муку, творог, соль и перец, а потом выливаем к овощам. Добавляем соду и перемешиваем.

Разогреваем хорошо сковороду с маслом и ложкой выкладываем тесто.

Обжариваем оладушки с двух сторон на среднем огне до румяного цвета.

Поджаренные оладьи выкладываем на бумажное полотенце.

Дальше перекладываем оладушки на тарелку и подаём со сметаной. Оладушки вкусные как тёплые, так и холодные. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!