Вкусный пирог с творогом.

Уважаемые друзья, сегодня будем печь вкусный пирог с творогом. Если вы такие же любители домашней выпечки из творога, тогда рекомендую этот замечательный красивый пирог.

На своём сайте я уже делилась интересными вкусняшками из творога: шоколадный пирог с творогом, творожный пирог с виноградом, пирог с творожной начинкой, простой творожный пирог и другие.

Ингредиенты:

150 грамм пшеничной муки высшего сорта

3 яйца

5 столовых ложек сахара

3 столовые ложки какао

2 столовые ложки кукурузного крахмала

1 чайная ложка разрыхлителя

50 мл молока

1 пакетик (10 грамм) ванильного сахара

1 щепотка соли

Подготовим две ёмкости. В первую просеиваем муку с крахмалом, высыпаем разрыхлитель, какао и перемешиваем. Отделяем белки от желтков. В другой миске желтки растираем с сахаром и добавляем молоко.

Полученные смеси соединяем. Белки взбиваем с солью и выкладываем в тесто, аккуратно перемешиваем.

Творожная начинка:

400 грамм творога жирностью 5-9%

3 столовые ложки пшеничной муки

1 яйцо

2 столовые ложки с горкой сахара

40 грамм (1 пакетик) кокосовой стружки

Яйцо растираем с сахаром, добавляем просеянную муку и кокосовую стружку. Творог протираем через сито. Смешиваем всё вместе.

Форму для выпекания диаметром 26 см выстилаем пекарской бумагой. Формируем из творожной массы шарики размером с грецкий орех и выкладываем в форму.

Заполняем все пустоты вокруг творожных шариков шоколадным тестом.

Духовой шкаф предварительно разогреваем до 180 градусов. Отправляем в неё форму и выпекаем пирог приблизительно 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Готовый творожный пирог оставляем остужаться в форме. Затем переносим на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Завариваем чай или готовим кофе и наслаждаемся. Вкусный как тёплый, так и полностью остывший. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!