Вкусный рыбный салат.

Блюда из обычных шпрот могут украсить как праздничный, так домашний стол. Предлагаю вам приготовить вкусный рыбный салат из шпрот в масле.

Все продукты в этом салате прекрасно сочетаются и гармонируют, делая его сытным со своеобразным копчёным запахом и вкусом.

Ингредиенты:

1 баночка шпрот в масле

3 – 4 яйца

100 грамм твёрдого сыра

2 — 3 морковки

2 картошки

майонез

Подготовка продуктов для салата.

Морковь и картошку помыть, отварить в кожуре. Затем слить воду и оставить остужаться. После очистить от кожуры.

Яйца сварить вкрутую, очистить.

Шпроты выложить на тарелку и размять с помощью вилки, чтобы получилась масса как паштет. К ней можно добавить 1 столовую ложку масла, в котором были шпроты.

Натереть на мелкую тёрку все ингредиенты по отдельности: морковь, картошку, яйца, твёрдый сыр.

Салат будем укладывать слоями. Берём плоскую тарелку и начинаем формировать:

первый слой – картошка

второй – шпроты

третий – морковь

четвёртый – яйца

пятый – твёрдый сыр

Я брала для салата баночку шпрот весом 160 грамм. Твёрдый сыр лучше взять не солёный. Если морковка сладкая, можно брать 2 – 3 штуки среднего размера.

Овощи можно натирать и на крупную тёрку, но мне нравиться всё натирать мелко. Так салатик получается нежнее, быстрее пропитывается и его сразу можно подавать на стол.

Все слои перемазываем майонезом. Вкусный рыбный салат готов! Украсить по своему желанию. Приятного аппетита!

Как правильно выбрать шпроты?

Шпроты изготовляют из маленькой копчёной рыбки – салаки или кильки. При покупке консервы надо внимательно читать этикетку. В состав входят только рыба, растительное масло, соль и ничего другого.

Причём по ГОСТу количество рыбы в банке должно составлять не менее 75%. Рыбка целая, уложена косичкой, вся погружена в масло и с приятным запахом. Масло – не меньше 10%. Срок годности 24 месяца.

Готовьте с удовольствием, и всегда будьте здоровы!