Вкусный салат «Астра».

Вкусный салат «Астра» будет яркой красивой и освежающей закуской на праздничном столе в сочетании с сытными мясными блюдами.

Удачное сочетание белого куриного мяса со свежими овощами — помидорами и сладким перцем, делают его хрустящим и сочным.

Ингредиенты:

1 куриная грудка (600 грамм)

2 средних помидора (250 грамм)

2 зубчика чеснока

4 яйца

1 красный болгарский перец (150 грамм)

1 стакан белых сухариков

майонез

соль

Подготовка продуктов.

Курицу сварить в подсоленной воде и остудить. Затем снять шкуру и отделить мясо от костей, измельчить ножом или разобрать на мелкие волокна.

Помидоры помыть, вытереть насухо и порезать небольшими кубиками.

Яйца сварить, почистить и натереть на среднюю тёрку. Чеснок через пресс или на мелкую тёрку.

Вымытый перец разрезать, удалить семечки и белые перегородки. Одну половину нашинковать квадратиками, а вторую — длинной соломкой для украшения (можно взять разноцветный).

Сухарики приготовить из белого вчерашнего хлеба. Нарезать его кубиками, сбрызнуть водой, посолить и высыпать на разогретую сковороду. Поджарить до румяного цвета.

Формируем салат.

Будем выкладывать его слоями. Берём широкую плоскую тарелку:

1 слой – куриное мясо

2 – помидор

3 – чеснок

4 – яйца

5 – перец

6 – сухарики

Каждый слой перемазывать тонким слоем майонеза.

Верх салата украсить разноцветными полосками сладкого перца. Вкусный салат «Астра» готов! Он не требует времени для пропитывания, его сразу можно ставить на стол. Приятного аппетита!

Поздравляю всех с наступающим 2015 годом! Здоровья! Любви! Мира!

Готовьте с удовольствием, и всегда будьте здоровы!