Вкусный салат с печенью.

Уважаемые друзья, сегодня хочу рассказать, как приготовить вкусный салат с печенью. Получается замечательное сочетание печёнки и овощей.

Ингредиенты:

400 грамм печени

4 яйца

250 грамм морковки

1 репчатая луковица

300 грамм маринованных огурцов

200 грамм майонеза

2 столовые ложки рафинированного масла

Яйца отвариваем до крутого состояния, охлаждаем и чистим. Для салата берём говяжью или свиную печёнку. Варим её и морковку до мягкого состояния. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета и выкладываем на тарелку.

Желтки оставляем для верхнего слоя, а белки, печень, морковь, маринованные огурчики трём на крупную тёрку по отдельности.

Салатик формуем слоями. Первый слой – печёнка и жареный лучок. Дальше идут огурчики. После выкладываем морковь, а на неё яичные белки. Все слои перемазываем майонезом. Сверху на весу трём желток. Салат можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и будьте всегда здоровы!